[스크랩] [펌][요리 레시피] 맛있는 국민간식 떡볶이

출처 : http://sinsunh.com/172130

================================================================================

나가 다른 음식은 레시피 보고 하지만 유일하게 자신있게 눈감고도 만드는 게 떡볶이랑께?

맛있는 떡볶이를 만들어 보자! 

준비 (3~4인분? 좀 많이 만들어서 보관해서 뎁혀 먹는 경향이 있음):  떡볶이떡 1봉지, 어묵 3장, 파 1줄, 양파 1개, 고추장 한 6~7스푼, 설탕 1.5스푼, 물엿 1스푼, 간장 반스푼, 후추

떡을 물에 불려 둡시다

(냉동떡이라면 꺼내서 전자렌지에 2분 정도 돌려주면 말랑해짐)

후라이팬에 물을 반정도 차게 붓고 끓으면 

썰어둔 어묵, 양파, 파를 넣고 후추 한 번 쳐서 어묵이 부들부들해질 정도로 끓여 줍니다

어느 정도 어묵이 푹 익었다 싶으면 미리 섞어 준비한 양념장 (고추장 한 6~7스푼, 설탕 2스푼, 물엿 1스푼, 간장 반스푼, 후추 한번 정도 살짝 친 거) 을 부어줌 ㅇㅇ

그 담엔 떡볶이떡을 아까 불려 두려고 넣어뒀던 물에서 건져 내서 같이 넣고 바글바글 끓임

불을 중불 정도로 하고 늘어 붙지 않게 한번씩 잘 저어주면서 양념이 고루 배게 푹 끓임 

(이 과정에서 생라면이나 쫄면사리 넣어서 같이 익혀도 맛있음)

이런 떡볶이집 퀄이 나오면 완성! 

마시쪙!

이렇게 끓이면 굳이 라면스프나 미원 안 넣어도 어묵국물이 충분히 우러나 맛이 잘 어우러져서 깊은 맛의 떡볶이가 됨 ㅇㅇ

조미료는 오직 후추만 넣어도 ㅇㅋ

팁: 설탕대신 딸기잼 넣어도 달큰하니 맛있다고 함

출처 : 쭉빵카페

글쓴이 : 에밀리옹 원글보기

메모 : 여러분들은 어떻게 떡볶이를 만드시나요? 저는 이렇게 안 만들지만 이것도 맛있어 보이네요!